南瓜籽与葵花籽的研究进展论文

如下:以南瓜籽蛋白为原料,通过球磨预处理辅助酶解法制备ACE抑制肽。采用不同蛋白酶水解南瓜籽蛋白,筛选出碱性蛋白酶为制备南瓜籽ACE抑制肽的最优酶。

1、 葵花籽含脂肪可达50%左右,其中主要为不饱和脂肪,而且不含胆固醇;亚油酸含量可达70%,有助于降低人体的血液胆固醇水平,有益于保护心血管 2、丰富的铁、锌、钾,镁等微量元素,使葵花籽具有预防贫

葵花籽是向日葵的种子,又称葵花子、葵子。其营养丰富,含多种不饱和脂肪酸、优质蛋白质、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素。 【功效与作用

一：功效：. 1､解毒. 南瓜子内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起

目前，我国对食用油脂营养性的研究和认识主要局限于脂肪酸层面，对脂肪伴随物的营养性与功能性研究不足，对食用植物油中危害成分的研究系统性不强。. 本文

南瓜籽壳膳食纤维饼干的加工工艺及品质分析论文. 中文摘要本实验以南瓜籽壳粉为试验材料，研究了微粉碎技术对南瓜籽壳粉基本组成成 分、功能性成分和物理

南瓜子和葵花籽 它们可以提供大量的镁,而镁对于骨头、蛋白质和脂肪酸的形成都极为有利,还能够放松肌肉,维持体内钙水平。 语音朗读

葵花籽用途十分广泛,可以加入多种菜肴,因为它们富含蛋白质,所以在菜肴中加入葵花籽可以提升食品的营养价值,可以为沙拉、填塞料、酱汁、菜肴、蛋糕和酸奶酪增添独特的酥脆口感

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