红枣酸奶的营养加工研究的论文

本科课程论文(设计) 题 目关于我国酸奶的研究现状 系 部动物科学系 专 业食品科学与工程 年级2011级 学号2221 姓名 指导教师 成绩 2013年11月28日 文献综述 关于我国酸奶的研

关键词：紫薯营养成分；紫薯味；酸奶；工艺f目 录 f紫薯酸奶的营养价值及工艺研究 绪论 酸奶的概念 目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱

红枣具有极 高的营养价值 ,富含蛋白质、糖类、多种氨基酸、胡萝卜 素、维生素和钙、磷 、铁等 多种矿物质,号称“天然维生素丸” 。本文主要介绍 了板栗和红枣

红枣浓缩清汁与饮料加工工艺研究,红枣,红枣汁,澄清,壳聚糖,浓缩汁。红枣富含多种营养成分和生理活性成分,具有极高的营养价值及药用价值,对红枣进行深加工受到广泛关注和重视

因此酸奶在促进胃肠运动消化，延年益寿等方面具有重要的保健功能。. xx大学本科生毕业论文（设计）2.酸奶种类目前酸奶的研究种类主要有3种，分别是普通

[参考]红枣酸奶的开发与研究.doc,红枣酸奶的开发与研究 PAGE PAGE 11 摘 要 本文研究枣的生理功能、药理作用、保健作用、临床应用及其其他用途，也介绍了乳

酸奶加工工艺与质量控制的研究毕业论文,机械加工工艺论文,数控加工毕业论文 ... 7 75 口感差8 结论8参考文献8 致谢8 酸奶加工工艺的质量控制与研究 摘要本文主

光明红枣风味酸牛奶的营养价值,光明红枣风味酸牛奶营养-食物库全面分析光明红枣风味酸牛奶的热量,营养价值,光明红枣风味酸牛奶补充维生素A、维生素B族、维生

本文研究枣的生理功能、药理作用、保健作用、临床应用及其其他用途，也介绍了乳酸菌的营养保健功能•最后阐述了以红枣为主要原料、研制具有双重保健功能、

(江苏常州市产品质量监督检验所食品检验部,江苏常州21300t)摘要:核桃仁营养成分丰富,含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、微量元素,药理研究证明核桃仁具