食品掺伪检测技术的论文

《食品掺伪检验》 课程论文 学院: 班级: 任课老师: 姓名: 学号: 中国食品安全现状及发展 食品是人类生存和发展的最基本物质,人类在对食品永不满足需求的同时,也

1、课程主持人近三年承担本课程情况:近三年每年都担任《食品理化检测技术》课程的理论授课和实操授课。 2、近五年来承担的主要教学工作:近五年担任课程有《食

食品掺伪检验论文 [1].doc. 食品掺伪检验课程论文摘要：食品掺伪是食品掺假、掺杂、伪造的总称。. 食品掺伪技术的研究是因食品安全问题受到举国关注，世界各

的成分经化学衍生为易挥发且热稳定的衍生物后亦能进行多组分的分离分析, 而且分 析速度快,操作简便,设备也不很贵,因此在食品分析、食用油掺假分析中也有较好 应用。 三、食用植物油的掺伪检测技术

掺伪食品和食物中毒的样品采集,要具有典型性。 三、检验后的样品保存 以及样品的留样 对于我们的企业,生产的是高端产品,稀奶油检测周期11天,一般在样品检测结

食品 检测技术 掺假 冒充 牛乳 糖精. 2007届食品质量与安全专业毕业生论文 (设计)食品掺伪检测技术的研究与发展学生姓名：****业：食品质量与安全指导教师：**江

食品掺伪检验论文.doc,《食品掺伪检验》课程论文 题 目：食品掺伪检测技术的研究与发展 院系专业 食品学院质量安全08级 学 号： 20081133418 姓 名： 陈 晓 蕾

伴随科技进步和长久研究,掺伪检验技术得到了快速发展,在调味料、乳和乳制品、肉禽蛋和水产品、酒类和饮料等掺伪检测结果显著。关键词食品掺假掺伪现实状况判别

食品掺伪会对人体造成较大损害；掺伪食品，用价格低廉的原料掺入价格高的食品中，使食品的净含量增加，从而达到获利目的，这样会扰乱正常的市场经济，等等

药品分析、药品加工、食品制作与加工、食品分析及卫生检测、食品安全快速检测技术、食品毒理分析、食品感官鉴别、食品掺伪鉴别检验、药理分析等。培养目标 药品食品检验培养掌握食